酢の効用

以前黒酢が流行った時、御他聞にもれず私も買ってみた。
ダイエット効果があるとかいううたい文句に吊られて買ったのですが、よっぽどの気合がないと飲めません。薄めても飲んだ後にブルブルッと震えてしまいます。
しかし確かに酢は体に良い。
長期間にわたって摂り続けることで得られる素晴らしい効果を挙げてみましょう。

疲労回復効果:失われたエネルギーをすばやく補充し、疲労物質を減らす。
食欲増進効果:酸味と香りが食べたい気分を刺激し、唾液の分泌を盛んにする。
便秘解消効果:消化液の分泌をよくし、腸のぜん動を活発にする。
骨粗鬆症予防効果:食品からカルシウムを溶出させ、骨への吸収を高める。
血圧降下作用:血圧を上昇させるホルモンの働きをセーブする。
血糖値上昇抑制効果:糖の分解をおだやかにし、インシュリンの負担を軽減する。
ビタミンCの破壊防止効果:酸素や食品の酵素に作用して分解を防ぐ。


夏になると隣の農家から梅酢を頂く。
これを水で割って飲むととてもうまい!
黒酢はダメだけどこれなら毎日でも大丈夫。
沢山の健康効果がある食酢を少しでも摂っていきたいものです。

「塩梅」という言葉があるように、調味のポイントは塩分と酸味。
色々工夫して酢を食生活の中に取り入れていきましょう。

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2006.02.03 | | コメント(1) | トラックバック(1) | 未分類



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2006/02/04 (土) 11:36:23 | | # [ 編集 ]

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黒酢 ダイエット

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